【報告】ノエルパーティー

12月23日、福井日仏協会としては意外や意外、初めてのクリスマス会（Fete de Noel!!!）が開催されました。
開催場所は2015年の7月にオープンしたばかりのお洒落カフェ/レストランの「Su-Mu」。1階を貸切り、賑やかで、騒がしく（！？）、そして美味しい宴を数時間に渡り楽しみました。



今回のご馳走の目玉はなんと言ってもこの季節ならではのフォアグラ！Su-Muさんのシェフにお願いをし、実現してもらいました♪それ以外にもイカ墨のパスタ、リゾット、サラダにお肉と美味しい物がずら〜り。みなさん喋るのも忘れて、夢中で食べてしまったのではないでしょうか！？





今回の目玉第2弾は、日仏会員のＭさんの生唄♪冬の名曲で、ドリカムの「Winter song」とクリスマスの定番曲、マライア・キャリーの「All I want for Christmas is you」の2曲。
なんとなんと、可愛いサンタの格好をして歌ってくれました！またとない贈り物で、眼福にあずかりました。
そんな陽気な雰囲気に誘われ、副会長と歌の得意な会員が素敵な歌声をアカペラで披露してくれました。会場の皆さんと一体となり、会場内に歌声が響きわたりました〜。



そして、そして最後の目玉はやっぱりプレゼント！ノエルには欠かせませんよね。今回はくじ引き方式にしたので、番号が若かった皆さんは、机の上に積み上げられた贈り物の山から一つを選ぶのに苦労したのではないでしょうか。素敵なプレゼントが当たりましたか？



美味しい料理、素敵な歌声、そしてプレゼントに囲まれ、3時間はあっという間に過ぎてしまいました。
雪こそ降っていませんでしたが、外は非常に寒かったです。そんな寒さを忘れ、とても温かいひと時を皆様と過ごすことができました。参加してくださった皆様、ありがとうございました。

文：H.A

第２０回文化講座＆交流会報告

遅くなってしまって申し訳ありません…！

１１月８日（日）に開催された第２０回文化講座「ムール・フリット会」のご報告をさせて頂きます。

覚えていらっしゃる方もいるかとは思いますが、ムール・フリット会も実は２回目の開催になります。前回は２０１２年の３月でしたので、約４年前！

その時に初めてムール・フリットを食べた私はず〜っと「もう一度食べたい！」と思っていたので、念願かなっての開催です♪

さてさて。

現在ではムール貝もスーパーなどで見かけることもありますし、ネットなどでも冷凍したものを取り寄せることが出来るほどお手軽に入手することが出来ます。

が！今回のムール貝は生！協会ではおなじみの粟津のパン屋さん、メティサージュさんにご協力をいただきまして広島県産の天然の生ムール貝を入荷しました！

調理した時の１つ１つの粒が大きくて肉厚でとってもジューシーなんですよ！

ただ、一つ難点を上げるとすると生のものは調理前の下処理がとっても大変なのです。

貝についた汚れや海藻を一つ一つ手洗いし綺麗にしていく作業が必須です。

これをしないと煮込んだ時に雑味が出るそうです。

おいしい料理の為には丁寧な下処理を！

なのですが、今回のムール貝の仕入がなんと４０ｋｇ！！

発泡スチロール８箱分もあります…。

ということで、有志の方７名にムール貝の掃除を手伝って頂き、もくもくと２時間作業をし、やっとすべての掃除が完了！！お手伝いいただいたみなさん、本当にありがとうございました！！

交流会の前の文化講座では講師のアレクサンドルさんにムール貝の掃除の仕方から説明して頂き、お手軽におうちで作る方法なども教えて頂きました。

ちなみに、ムール・フリット。発祥国はベルギーですが、フランス国民にとった「好きな料理のアンケート」でも毎年ＴＯＰ３に入るくらいフランス全土で愛されている料理のようです。ご家庭によっても様々なアレンジがあるみたいで、今回の交流会でもアレクサンドルさんが３種類のレシピを披露してくれました。

オーソドックスな白ワイン蒸し、アレクサンドルさんの故郷でもあるプロヴァンス風（トマトとパプリカを加えたもの）と、ア・ラ・クレーム（青カビチーズと生クリーム煮）！

参加者の皆さんにはア・ラ・クレームが一番の人気だった模様♪

皆さんに満足いただけたようでよかったです♪

今回講師をして下さったアレクサンドルさん、パンの提供とムール貝を仕入れてくださったメティサージュのアンデルスさんご夫妻、ワイン等の飲み物を無理言って格安（！）で提供してくださった(株)ヤスブンさん、お料理を仕出しして下さった森のオーブンさん、また、参加をして下さった皆さん、本当にありがとうございました！

お陰様でお腹も心も満腹のイベントになったと思います。

お手軽なお料理なので、ぜひ、お家でも挑戦してみてくださいね♪

↑皆さんの満腹の証（？）
これが２袋分出来ましたｗ

次回の文化講座は１２月２３日（水・祝）です。

（↓に案内も出ていますのでご一読くださいませ。）

たくさんの方のご参加をお待ちしています。

多目的スペースの利用について

9月になりました。朝夕は少し涼しくなってきましたね〜。
日仏協会も6年目に突入しますが、今年度も楽しいイベントをいろいろ計画しています！
（今年度の予定は後日お知らせします）

さて9月より毎月1回、アオッサの貸しスペースを借りることになりました。
ミーティング、勉強会、映画鑑賞会など、会員であればどなたでも自由に使える場とします。（ただし参加者は一般もＯＫ）
基本的に毎月第4土曜日13時〜17時となってます。
今のところ11月までのスケジュールが決定しました。

9月26日　アオッサ6階　608号室（定員27人）予約済
10月24日　アオッサ6階　604号室（定員20人）空き有
11月28日　アオッサ6階　604号室（定員20人）空き有

9月26日は座談会を計画中で、詳細が決まり次第お知らせいたします。
他の日は空いていますのでスペースを使いたい方は事務局までご連絡下さい。
先着順となりますのでお早めに〜！